Такую программу питания придумала французский диетолог Мадлен Жестан. Она прекрасно подходит для начала осени. Почему? Вы поймёте, прочитав рецепт волшебного супа. Именно он основа диеты. Для утоления голода суп можно есть когда хочешь и сколько хочешь: почувствовал голод - поел супа. Суп - не единственный элемент системы питания мадам Жестан (см. меню на неделю). Эффект такой диеты вы увидите, посмотрев на Катрин Денёв, Жюльетт Бинош и даже на Жерара Депардье. Но не сейчас, а когда он резко похудел несколько лет назад. Помните, было такое?
В чём секрет?
Дело в том, что в супе нет ничего, что могло бы обеспечить организм теми «кирпичиками», из которых он строит жиры. Есть витамины, микроэлементы, органические кислоты и другие полезные вещества, которые включаются в обмен веществ, но не откладываются в виде жира. Минимальное количество усвояемых углеводов сразу сгорит в энергетической топке организма, и, значит, им тоже не суждено трансформироваться в жиры. Масса клетчатки будет проходить через пищеварительный тракт транзитом, совершая своё грязное, но полезное дело. А это значит, что ваше тело будет вынуждено расходовать жировые запасы. Обратите внимание: сжигать их будет сам организм, а не какой-либо компонент супа.
Рецепт волшебного супа
Суп называют волшебным, но в нём нет ни шкурок жаб, ни хвостов молодой ящерицы, никаких других атрибутов магических зелий. Вот его рецепт.
Фото: Shutterstock.com
Ингредиенты:
6 средних луковиц
несколько помидоров
небольшой кочан капусты
2 зелёных перца
пучок сельдерея
кубик овощного бульона
Как готовить:
Всё порежьте, залейте водой, приправьте солью и перцем (можно карри). Прокипятите 10 мин. на большом огне, потом варите на маленьком, пока овощи не станут мягкими.
Меню на неделю
1 день. Фруктовый
Можно: только суп и фрукты. Во фруктах масса полезностей. Из вредностей в них только легкоусвояемые углеводы (фруктоза, глюкоза и т. д.): в избытке они могут в организме превращаться в жиры, накапливаясь под кожей и вызывая эффект «апельсиновой корочки». Но, поскольку в супе углеводов крайне мало, они так действовать не будут.
Нельзя: бананы, виноград (в них очень много сахаров) и авокадо (в нём много жиров).
Фрукты и суп можно разбавлять, выпивая большое количество воды. Так можно и нужно поступать на протяжении всей диеты. Можно пить несладкие чай или кофе, но без молока - в нём всегда есть жир.
2 день. Овощной
Можно: только суп и любые овощи - свежие, сырые и консервированные. Впрочем, с последними лучше быть поразборчивее, выбирайте лишь те, где соли немного. Зелень можно есть без ограничений. Она очень полезна, так как в ней есть главный женский витамин - фолиевая кислота. На второй день мадам Жестан разрешает полакомиться печёной картофелиной с маслом.
3 день. Фруктово-овощной
Это гибридный день, объединяющий рецепты 1-го и 2-го дня. Но картошку в этот день запрещает даже мадам Жестан.
4 день. Банановый
Мадлен Жестан позволяет к уже обычной фруктово-овощной диете добавить три банана.
5 день. Говяжий
Можно: вместо фруктов и овощей - говядина с помидорами. Постной говядины может быть до 0,5 кг в день, количество помидоров не ограничивается.
6 день. Говяжий-2
Можно: то же, что и вчера, но вместо помидоров - листовые овощи. Мясо должно быть таким же постным, как и накануне.
7 день. Рисовый
Можно: блюда как во второй (овощной) день, но допускается добавка неочищенного коричневого риса - с ним можно готовить овощи или вводить его в суп. Можно выпить немного фруктового сока, но не нектара или сокового напитка.
Константин Спахов, врач-гастроэнте-ролог, кандидат медицинских наук:
С научной точки зрения диета неплоха, ведь её основа - полезнейшие овощи и фрукты, лишённые жира и небогатые легкоусвояемыми углеводами. Как разгрузочная диета 1-2 раза в месяц она замечательна для очистки организма и снижения веса. Но диету лучше усовершенствовать. Вместо обычных кубиков (в них масса химии) готовьте суп на чистом говяжьем бульоне, сняв с него весь жир. Для этого поставьте бульон в холодильник, а когда жир замерзнёт на поверхности, удалите его. А говядину можно будет использовать в 5-й и 6-й дни. Говядина должна быть идеально постной. Весь жир с неё срежьте. Готовьте без жира и масла - на гриле, в пароварке или просто сварите, сделав ещё и бульон.
Если переносите диету хорошо, на 2-й день откажитесь от картофеля. Он же сплошь из крахмала. То же касается бананов в 4-й день. Допустимо - один, максимум два банана. А если три, то только мини-бананы. Отказ от риса пойдёт только на пользу. Даже неочищенный рис - хороший источник углеводов. Если отказаться не можете, ограничьте себя 4-6 столовыми ложками готового риса в день.
Если возникает непреодолимый голод и суп не помогает, разбавьте диету курагой, черносливом или другими сухофруктами - их надо очень тщательно пережёвывать. И не злоупотребляйте солью, старайтесь обходиться без неё.
Приветствую гостей и постоянных читателей блога .
Как похудеть без голода – тема сегодняшнего обсуждения.
В процессе снижения веса о голоде мы чаще всего говорим в негативном ключе. Как правило, что-то типа: «Как его победить или обмануть».
Сама постановка вопроса уже предполагает, что желание поесть это лютый враг любого худеющего, которое нужно непременно побеждать. И способов для победы, кстати, предлагается огромное количество — от «хочешь есть – попей воды» до «съешь яблоко или выпей кефир».
Вы, наверное, не раз слышали эти советы, возможно, даже пытались им следовать. Яблоки и кефир это вообще излюбленный прием издевательства над собой ради заветной стройности.
Только помогают эти методы слабо! Я проверял это на себе, и отчаянно искал способ похудеть.
Справедливости ради стоит отметить, что действительно не самое приятное чувство, о которое вдребезги разбились миллионы надежд на стройность. Но повод ли это, чтобы записать его в главные враги хорошей фигуры?
Желание поесть это всего лишь инстинкт. Это предупреждение о том, что запасы энергии заканчиваются и их нужно пополнить, чтобы дать телу необходимые для жизни белки, жиры и углеводы. Миллионы лет природа создавала и совершенствовала в нашем теле этот механизм выживания – через неприятные симптомы голода (слабость, тошнота, боль и подсасывание в желудке, головокружение) заставлять нас принимать пищу.
А раз так, значит существует только один способ правильного поведения когда мы голодны – ПОЕСТЬ.
Кажется, что это достаточно просто, но…
Мы же знаем, что для того, чтобы худеть, съедать нужно меньше, чем тратишь. Другого способа избавиться от жира просто не существует. На этом этапе многие совершают ошибки, в результате чего голодают, срываются и вместо снижения веса получают его прибавку.
Похудеть без голода: проверенные подходы
Как же есть меньше, чтобы все-таки запустить процесс жиросжигания, но при этом не голодать, а значит, существенно уменьшить вероятность и приступов неконтролируемого «жора»?
Главное — действовать без фанатизма. Несомненно, необходимо создать дефицит энергии, поступающей с пищей, чтобы запустить липолиз (использование накопленных жиров), но этот дефицит может быть разным — от умеренного от жесткого.
Многие уверены, что чем меньше мы едим, тем быстрее худеем. Но это не так. Слишком жесткий дефицит , и снижение веса полностью останавливается, несмотря на все усилия и жизнь впроголодь. Иногда такая стратегия может вести даже к прибавке веса.
Чтобы избежать таких проблем, рассчитайте примерное значение своего обмена веществ с учетом уровня двигательной активности и от полученного значения отнимите 400 — 500 килокалорий. Не снижайте суточную калорийность ниже 1200 ккал. Если расчеты вызывают у вас трудности, .
1. Равномерное питание в течение дня
Если вы сильно голодны к вечеру или ночью и не можете остановиться, начав есть, не спешите обвинять себя в слабоволии. Ваша воля тут абсолютно ни при чем. Скорее всего, в погоне за стройностью вы едите слишком редко и мало в течение дня, а вечером или ночью накопленный за день голод настойчиво требует компенсации.
Такая ошибочная стратегия питания запускает порочную цепочку: чем реже приемы пищи, тем сильнее хочется есть -> чем сильнее хочется есть -> тем больше пищи нужно единовременно для насыщения -> чем больше пищи вы съедаете за один раз -> тем сложнее вовремя остановиться и не переесть.
Кроме того, наголодавшись за день, мы инстинктивно стремимся к самой энергетически выгодной пище: жирной и сладкой, что, стройности тоже не добавляет. Получается порочный круг: стараемся есть меньше, а становится все больше.
Что делать? Не нужно в течение дня стремиться съесть как можно реже и меньше, а желудок, постоянно требующий еды, заливать водой или кофе, тем более сладким. Ешьте регулярно в течение дня. Начните день с завтрака, пообедайте и поужинайте, если нужно перекусите между этими приемами пищи 1 или 2 раза.
Благодаря такому регулярному питанию в течение дня:
- вы легко перенесете сокращение калорийности рациона, съедая меньше, но постоянно ощущая легкую сытость;
- к вечеру вас не будет трясти от недоедания, а руки не будут тянутся к сладкой и жирной пище;
- скорость обменных процессов будет стабильной;
- масса и объемы тела будут уменьшаться с безопасной скоростью.
Возможно, что сейчас вы придерживаетесь примерно такой схемы питания, но все-равно испытываете сильный голод в течение дня или к вечеру. В таком случае обратите внимание на то, что вы едите и попробуйте начать день не с традиционной для многих каши или мюслей, а с достаточно плотного завтрака, в основе которого будут животные белки и жиры, а количество углеводов (в том числе и сложных) будет минимально.
Например, это может быть омлет с овощами на сливочном масле или с салатом из доступных сезонных овощей, заправленным оливковым маслом, или .
В течение дня не перекусывайте простыми углеводами. Выпечка, печенье и крекеры, конфеты, сладкие напитки, очень сладкие фрукты не утоляют голод по-настоящему, они лишь маскируют его на очень короткое время, запуская череду постоянных перекусов, когда рука сама тянется к очередной конфете или печеньке. В итоге вы постоянно едите, но все равно голодны!
Подходящим перекусом между основными приемами пищи может стать порция орехов (без сахарной глазури), сыр, творог жирностью от 5% без добавок, яйцо, свежая морковь или другие овощи, цельнозерновые хлебцы, в составе которых нет фруктозы, сахара или его Например — гречневые хлебцы от Dr. Korner, на основе которых можно сделать вкусный бутерброд со сливочным маслом, сыром, творогом или — такой перекус прекрасно утолит голод и не будет провоцировать нездоровый аппетит.
2. Меньше еды, но больше сытости
Сократив калорийность питания, важно позаботиться о том, чтобы пища хорошо насыщала. Если этого не сделать, то действительно прийдется голодать. Давайте обсудим этот совет на примере двух самых распространенных «похудательных» продуктах: кефире и яблоке.
Многие уверены, что они низкокалорийны и, если есть только их целый день, а лучше несколько дней подряд, то непременно похудеешь.
Что на самом деле?
Калорийность стакана нежирного кефира 125 ккал, среднего яблока – около 120 ккал, в итоге примерно 250 ккал. Если 5 раз за день выпить по стакану кефира и съесть по одному яблоку, то набежит около 1250 ккал – не так уж и мало. А что будет с чувством голода?
Скорее всего, на таком рационе оно будет преследовать худеющего постоянно, а к вечеру превратиться уже в волчий аппетит. Почему? Все просто – кефир и яблоко плохо насыщают.
Что делать?
Стремитесь включать в свой рацион продукты и блюда, обладающие средней калорийностью, но дающие хорошее и долгое насыщение. Посмотрите на рисунок ниже – перед вами 3 варианта приема пищи с примерно одинаковой калорийностью. 
Согласитесь, что сытость от тарелки борща с кусочком мяса продлится гораздо дольше, чем от яблока с кефиром. А в сочетании с гарниром из макарон и салатом даст еще более долгое чувство сытости.
Старайтесь планировать питание таким образом, чтобы в каждом приеме пищи было что-то сытное, хорошо насыщающее: птица, речная или морская рыба, морепродукты, мясо. Дополните эти продукты углеводным гарниром с низким гликемическим индексом и вы получите прием пищи, сытость от которого продлится достаточно долго. Чтобы разобраться с гарнирами и научиться выбирать их правильно — скачайте таблицу гликемических индексов ().
Её можно распечатать и поместить на холодильник, так она всегда будет под рукой.
3. Следите за количеством белковых продуктов
Стремясь есть меньше, многие переходят преимущественно на фруктово-овощное питание, ошибочно полагая, что такой подход ускорит похудение. К сожалению, это не так.
Для избавления от жира очень важно наличие в рационе достаточного количества белка животного и растительного происхождения. Именно благодаря ему снижение веса происходит не за счет вывода лишней жидкости, расходования гликогена или уменьшения мышечной ткани, а за счет жира.
Кроме того, наличие достаточного количества белковых продуктов в питании очень хорошо и позволяет действительно худеть без голода.
К хорошим источника белка можно отнести: мясо, рыбу, курицу, индейку, морепродукты, яйца, творог, бобовые. В процессе пищеварения белковые продукты перерабатываются до аминокислот – строительного материала, необходимого организму каждую минуту. Минимальная рекомендуемая норма потребления — 1 – 1,2 грамма белка на килограмм массы тела.
Не стремитесь выбирать исключительно постные сорта мяса, птицы и рыбы. Животные жиры крайне важны для поддержания здоровья и стройности. Ешьте всю курицу, а не только грудку, чаще покупайте , позволяйте себе качественное сливочное масло и творог жирностью от 5%.
Что делать? При определении вашей нормы белка не забывайте, что 100 граммов продукта это не 100 граммов чистого белка. Обычно, 100 граммов мяса, птицы или рыбы содержат от 10 до 25 граммов чистого белка. Уточнить эти цифры можно на этикетке продукта или воспользовавшись .
4. Что делать, если все равно голодно?
Макароны, хлеб, крупы, корнеплоды и клубнеплоды, овощи, растущие над поверхностью земли, фрукты — все это сложные углеводы, задача которых обеспечивать тело энергией. В тоже время, не все они одинаково хороши, если вы снижаете вес.
Что делать? Не бойтесь кушать правильные гарниры. К «правильным» мы относим все сложные углеводы с низким гликемическим индексом ().
Когда человек задумывается о том, что ему следовало бы, наконец, заняться собственной фигурой, почему-то неимоверно часто мысли его начинают крутиться вокруг методики голодания. По наивности он считает, что здесь все просто: прекращай есть или кушай мало, и твое тело обретет желанные формы. В действительности все несколько иначе. Более того, голодание — отнюдь не безопасный способ утраты избыточной массы тела. Впрочем, обо всем по порядку.
Почему нельзя голодать при похудении
Все голодные диеты, используемые в целях избавления от ненавистных килограммов, работают примерно одинаково. Если быть точнее, то они запускают в организме человека процесс расщепления, в первую очередь, лимфоидных тканей, затем - мышц, а уже после разрушения мускулатуры дело доходит до нужных нам жиров. Опять-таки, клетки жировой ткани покидают зачастую вовсе не те участки, которые вы планировали подкорректировать. Но и это полбеды. Закономерным итогом голодания во время похудения является наступление так называемого «эффекта йо-йо». Он заключается в том, что чем больше веса вы теряете, тем больше разрушаются ваши мышцы, а жира, напротив, тем больше приобретаете. Возвращение ненавистных килограммов происходит за счет стресса, провоцируемого голоданием. Он же, как известно, заставляет человека поглощать огромные количества калорийной пищи.
Кроме того, голодание, особенно продолжительное, становится причиной развития в организме худеющей особы острого недостатка питательных веществ: витаминов и минералов. Это в свою очередь приводит к уже упомянутому выше стрессу, а еще усталости, быстрой утомляемости, раздражительности, бессоннице. Могут даже дать знать о себе серьезные недуги. К примеру, дефицит железа чреват понижением уровня гемоглобина в крови, то есть анемией; нехватка клетчатки — возникновением запоров и желудочных расстройств. А недостаток глюкозы ухудшает работу головного мозга, провоцирует понижение концентрации внимания, способности к запоминанию, скорости мышления. В результате практикования голодания как методики похудения женщины имеют шанс «заработать» бесплодие и почечнокаменную болезнь.
Согласно многочисленным отзывам, спустя несколько недель после начала голодания наблюдается энергетический подъем, появляется вкус к жизни. Казалось бы, превосходный эффект! Но не тут-то было: данное состояние свидетельствует лишь о том, что организм начинает потреблять собственные внутренние запасы питательных веществ. В итоге кожа теряет упругость, увлажненный вид и здоровый оттенок; ногти ломаются, слоятся; суставы утрачивают свою прочность; увеличивается частота появления кариеса. В завершении всего организм может вовсе потерять способность усваивать пищу и станет ее отторгать. Так и до анорексии недалеко.
У голодания при похудении имеется множество опасных свойств помимо рассмотренных выше. Данная методика замедляет скорость метаболизма, снижает работоспособность, ослабляет иммунитет, вызывает обострение хронических заболеваний органов пищеварительной системы или появление таковых при их отсутствии.
Как похудеть без голодания
Совсем необязательно морить себя голодом, чтобы достичь поставленной цели - приобретения стройности. Для этого нужно воспользоваться советами диетологов.
Во-первых, обратите внимание на калорийность употребляемой пищи. Что бы вы не отправляли в желудок, записывайте величину энергетической ценности этих лакомств. В итоге совокупная калорийность съеденных вами деликатесов не должна выходить за пределы таковой общей ежесуточной нормы калорий (рассчитывается индивидуально). Последнюю допускается даже сократить немного, но не более чем на четверть. Сделать это не трудно: прекратите лакомиться сладостями, мучными и кондитерскими изделиями, копченостями, жареными продуктами, излишне солеными блюдами, газировкой и алкоголем. Из фруктов нельзя кушать виноград и бананы, из корнеплодов поменьше потребляйте картофеля и красной свеклы (из-за содержания в них большого количества крахмала).
Во-вторых, соблюдайте отныне режим питания. Кушать нужно в одно и то же время, причем чем чаще, тем лучше. Только вот с размером порций не переборщите, поскольку переедание допускать нельзя. Наилучший вариант - четырех- или пятиразовое питание. Последний прием пищи осуществляйте как минимум за 2 часа до сна.
В-третьих, позаботьтесь о качестве включаемых в рацион продуктов. Обогатите свое меню животными и растительными белками, сложными углеводами, ненасыщенными жирами, витаминами и минералами, антиоксидантами и клетчаткой. Однако этого мало - нужно еще уметь употреблять продукты с перечисленными компонентами в составе в определенное время, дабы не поправиться. Так, завтрак сделайте плотным, для чего включите в него сложные углеводы и вкусности с обилием минеральных солей и витаминов (злаковые каши, стакан молока или пара фруктов). Обед ваш пусть составляет смесь медленных сахаров, клетчатки и протеина (овощной суп, цельнозерновые хлебцы, свежие или тушеные овощи, кусочек диетического мяса). На ужин оставьте только белки (ломтик рыбы, порция обезжиренного творога). На ночь выпейте стакан кефира или же чашку зеленого чая без молока и сахара. Вообще, ешьте больше белка, поскольку он стимулирует рост мышц, защищает мускулатуру от разрушения (снижает процесс катаболизма) и надолго удовлетворяет чувство голода. Протеинами богаты морепродукты, куриное мясо, постная говядина, кисломолочные лакомства, бобовые, орехи. Последними не увлекайтесь особенно, так как в них плюс ко всему присутствует много жиров.
В-четвертых, строгим, тем более — голодным диетам предпочтите один разгрузочный день в неделю. Он поможет вашему организму отдохнуть, освободиться от шлаков и токсинов и, как следствие, потерять лишние килограммы. Главный козырь разгрузочных дней - это гарантированное невозвращение утраченных калорий при условии регулярного осуществления указанной методики.
В-четвертых, один из важнейших пусковых механизмов результативного похудения - это занятия спортом. Интенсивные физические нагрузки при должном усердии непременно помогут вам избавиться от надоевших жировых складок и уменьшить массу своего тела. В качестве наиболее эффективных методик для борьбы с лишним весом применяйте бег, в том числе интервальный; прыжки, плавание — то есть акцент делайте на кардионагрузки. Не обходите стороной также и пилатес, йогу. Эти восточные практики сводят на нет стресс, которому так или иначе подвергается худеющая особа.
В-пятых, нормализуйте водный баланс в своем организме. Пейте больше воды так, чтобы в сутки ее количество составляло, как минимум, 1,5 л. Если в ваш организм будет поступать достаточно жидкости, вы избавитесь от продуктов распада, отравляющих тело и формирующих наряду с жиром некрасивые складки. Ко всему прочему, кожу ваших бедер, живота и ягодиц покинет неприятное явление целлюлита. Сразу же после утреннего пробуждения обязательно выпивайте 200 мл прохладной воды, и лишь спустя 15-20 минут приступайте к трапезе.
Поверьте, похудеть, не голодая, реально. А потому дерзайте!
Доброго времени суток!
Наконец-то дошли руки написать отзыв))
За зиму я набрала 6 кг , для меня это оказалось очень много, разнесло ого-го.. Пыталась скинуть "нажранное" и голоданием и физическими нагрузками, все без толку.. Проштудировав около двух десятков статей о похудении, я собрала все лучшее во едино и начала худеть!
Думаю, многие слышали, что для набора массы тела необходимо употреблять больше углеводов. Соответственно, чтобы похудеть нужно кушать больше белка. Почему?
Целую неделю я питалась в основном пищей богатой белком . Помимо этого, я взяла за правило выпивать 2 л воды в день . Вот это было реально тяжело, так как я не пила воду вообще. Дуть целый день чаи, кофе, соки - легко, но не воду!!)) Пила воду я, можно сказать, по графику:
- стакан воды сразу после пробуждения,
- стакан воды за 20 мин до завтрака,
- стакан воды через час после завтрака,
- стакан воды за 20 мин до обеда,
- стакан воды через час после обеда,
- стакан воды за 20 мин до ужина,
- стакан воды через час после ужина.
Перед сном воды не пила, потому что ночью я хочу спать, а не бегать в туалет))
Также я принимала витамины:
Рыбий жир:
Полиненасыщенные кислоты омега рыбьего жира, снижая уровень «неполезного» холестерина в крови, регулируют количество инсулина, помогая тем самым преобразовывать жир в энергию.
Фолиевая кислота:
Прием дополнительной фолиевой кислоты в виде витаминных комплексов или самостоятельного вещества помогает активизировать метаболизм и запустить процесс расщепления уже накопленных жировых отложений на жирные кислоты и спирты. Продукты распада естественным путем выводятся из организма, и человек получает возможность снизить вес.
Что я кушала?
На завтрак любая каша или хлопья.
На обед яйцо в любом виде и любом количестве - омлет, яичница, вареное яйцо.. Миксовала с овощами для разнообразия.
На ужин куриная грудка + овощи (огурцы, морковь, капуста) или бобовые.
За 2 часа до сна кефир или обезжиренный творожок.
В течение дня перекусы - яблоко, грейпфрут, кусочек ржаного хлеба, хлебцы, слайсы и т.п.
Хватило меня на 8 дней такой диеты, яйцо с детства терпеть не могу, но красота требует жертв!) За это время я потеряла чуть больше 3 кг, оставаясь при этом всегда сытой!
День на третий диеты я стала заниматься с Джиллиан Майклс . Вес на какое то время замер, но потом начал падать дальше уже без диеты.
Набранные кг обратно не вернулись и спустя месяц!)
Пить воду вошло в привычку, так и продолжаю "дуть".
Сейчас я стараюсь придерживаться ПП, но могу позволить себе шоколад иной раз, немного шашлыка или попить пива.
Похудеть легче чем кажется! Главное правильно подойти к этому!)
Всем спасибо и стройной фигуры вам!
Зимой, когда наш организм истощен, диета может оказаться большим испытанием, поэтому специалисты рекомендуют воздерживаться от голодания в холодное время года. Итак, как похудеть не голодая.
Похудеть, не голодая, — можно. Однако это не означает, что все твое останется при тебе. Пересматривать свой режим питания придется в любом случае. Прежде всего, нужно твердо усвоить, что и когда следует есть. Особенно тщательно следует выбирать углеводную пищу.
Как похудеть не голодая — Что есть
Все углеводы традиционно делят на , в зависимости от того, как быстро они преобразуются в организме в глюкозу — главный источник энергии. Показателем такой скорости является гликемический индекс (ГИ).
Продукты с низким ГИ (меньше 40) содержат полезные углеводы: это неочищенный рис, хлеб грубого помола, макаронные изделия из цельнозерновой муки, каши (кроме манной), овощи (кабачки, шпинат, капуста) и несахаристые фрукты: яблоки, киви, грейпфруты. Их можно употреблять в пищу каждый день.
Продукты с высоким ГИ насыщены углеводами, которые не столь полезны: сахар, изюм, арбузы, зрелые бананы, картофельное пюре, вареная морковь, тыква, репа, белый рис, ржаные хлебцы, белый хлеб, хлебные палочки, кукурузные хлопья, моментальная овсяная каша, оладьи, сдобные лепешки, дыня, вяленые финики. Их лучше считать праздничной едой.
Принимать в пищу богатые углеводами продукты оптимально и в обед, потому что во второй половине дня углеводный обмен имеет свойство замедляться. А вот ужинать предпочтительней белковой пищей.
Что еще важно. Всем желающим похудеть придется увеличить физические нагрузки — больше ходить пешком, пользоваться лифтом, а не лестницей, периодически отрываться от компьютера и выполнять несложные упражнения (те же приседания).
— Ешь несколько раз в день. Женщины совершают большую ошибку, когда отказывают себе в еде. Абсолютно ничего не есть все равно невозможно. А голодающий организм любую пищу воспринимает как запас, который следует отложить на черный день. Чтобы худеть, необходимо раскачивать свой обмен веществ, заставляя его действовать как можно активнее. А для этого лучше поесть пять раз в день, но понемножку, чем один или два, но обильно. Организм, который не чувствует голода, не накапливает и лишнего жира.
— Высыпайся! Жизненная энергия и зависят от того, насколько хорошо отдыхает твой организм и есть ли у него шанс восстановиться во время сна. Плохой сон отрицательно влияет на здоровье — невыспавшийся человек, скорее всего, в течение дня будет больше есть, чтобы восполнить недостающую энергию.
— Увеличивай объем пищи за счет овощей, фруктов, воды и т. д. — таким образом, еды будет больше, а ее калорийность будет меньше. Чаще вари каши на воде (гречневую, рисовую, овсяную и др.): они разбухают за счет воды и значительно увеличивают объем порции. Добавляй в блюда больше некрахмалистых овощей (помидоры, морковь, капусту, лук, сладкий перец).
— Нарезай еду маленькими кусочками — это зрительно увеличивает порцию. Еще можно заменить большие тарелки маленькими, а столовые приборы — китайскими палочками.
— Добавь хрома. Микроэлемент хром способствует потере веса — он уменьшает жировые отложения, увеличивает мышечную массу и контролирует уровень глюкозы в крови, что и приводит к притуплению чувства голода. Хром имеется в яичном желтке, солоде, а также в мультивитаминных комплексах и минеральных добавках. Эффективная дневная доза хрома — 200 мг.
— Избавься от лишней воды. Для сразу на 1,5-2 килограмма можно воспользоваться корнем одуванчика или травой хвоща полевого. Эти травы — сильное природное мочегонное, принимать их следует по 12 капель настойки на стакан теплой воды два-три раза в день. Превышать дозу нельзя, иначе организм ожидают неприятные последствия.
— Определись с мотивацией. Мотивация — сильнейший стимул, так что скажи себе, зачем тебе нужно сбросить вес. Возможно, имеет смысл сфотографироваться в купальнике или примерить старую одежду. Займись визуализацией. Думай о том, какой стройной ты станешь, представляй себе свой будущий внешний облик.
— Смени вид упражнений. Чем больше ты занимаешься каким-либо видом физической активности, тем больше организм привыкает к нему, и вследствие этого сжигает меньше калорий. Если сменить, хотя бы на время, вид физических упражнений, организм из-за непривычки к новой нагрузке, будет работать с удвоенной силой, причем будет оставаться в таком состоянии более долгое время после тренировки.
— Занимайся спортом во время ПМС. Занятия спортом во время последней фазы менструального цикла являются наиболее эффективными. Повышенный уровень гормонов эстрогена и прогестерона ускоряют метаболизм: с их помощью организм сжигает запасы жира в организме. Женщины сжигают на 30 % больше калорий за время от двух недель после овуляции до двух дней перед .
— Ешь только за столом. Это помогает бороться с привычкой есть в состоянии эмоционального напряжения. Закусывание перед телевизором обычно не уменьшает голод так же, как и бессознательная привычка есть в состоянии нервного напряжения.
— Будь терпелива. Для того чтобы организм осознал, что он уже сыт, нужно время. Поэтому, закончив есть, подожди минут 10-15, после чего будет ясно, насытилась ли ты.
— Избегай рафинированной пищи. В природе устроено так, что все, что содержит комплекс углеводов, содержит также витамины В и Е и клетчатку. Витамины группы В участвуют в углеводном обмене, а клетчатка замедляет их усваивание; поэтому, когда ты ешь цельные зерна, твой организм получает витамины, необходимые для углеводного обмена. Одновременно ты получаешь и клетчатку, которая способствует нормальному стулу и оздоровлению кишечника. Рафинированные, очищенные продукты не обладают ни одним из перечисленных свойств.
— Ешь молочные продукты. Женщины, которые едят молочные продукты с низким содержанием жира 3-4 раза в день, сжигают на 70% больше жиров. Кальций побуждает организм сжигать лишний жир быстрее, причем ежедневно следует потреблять 1 200 мг кальция. Просто принимать кальций в таблетках практически бесполезно. Наилучший результат дает потребление именно молочных продуктов.
— Ешь рыбу. У тех, кто регулярно употребляет в пищу рыбу и морепродукты, в организме снижен уровень гормона лептина, тесно связанного с медленным метаболизмом и ожирением. Постарайся 3-4 раза в неделю есть рыбу жирных сортов: лосось, тунец и другие.
— Пей зеленый чай. Зеленый чай не только помогает бороться с канцерогенными веществами, он к тому же имеет способность ускорять метаболизм. Согласно исследованиям, у людей, пьющих зеленый чай 3 раза в день, обмен веществ ускоряется на 4%, то есть ты сможешь сжигать лишние 60 калорий в день. В год, таким образом, ты теряешь около 3 килограммов.
— Реже взвешивайся. Содержание воды в организме меняется в течение дня на 0,5-1 кг, а мышцы весят больше, чем жир.